20/05/2009
Bifinhos de Perú ao molho Sweet Bia.
Hj vou revelar uma de minhas paixões: a culinária.
Amo cozinhar, mas meu maior divertimento msm é inventar na cozinha, a culinária é uma arte e pra sair da mesmice é preciso ser criativo para que o prato fique saboroso.
Minha culinária foje do feijão com arroz, não gosto de fazer esses pratos fáceis do cotidiano brasileiro, curto fazer receitas mais complexas e elaboradas, na verdade, eu gosto msm é de brincar de chef, fico fazendo experiências como se fosse um cientista. rsrsrsrsrsrsrrs….
E nas minhas prazerosas criações do dia a dia bolei uma receita que gostaria de compartilhar com a galera que me acompanha.
No Brasil comemos mto filé de frango de todos os jeitos, mas aqui em Portugal além do frango tb come-se mto o perú, então esta receita tanto pode ser feita com o filé de frango ou perú, mas o segredo é ambos estarem cortados bem fininhos.
Bifinhos de Perú ao molho Sweet Bia:
Ingredientes:
– 6 bifinhos de perú bem fininhos.
– 1 cebola.
– 1 dente de alho.
– 1 colher de sobremesa de alecrim.
– 2 xícaras de ervilhas frescas.
– 1 copo de vinho branco.
– 1 pitada de sal.
– 1 colher de sopa bem cheia de margarina.
Molho:
-3 colheres de sopa de mel.
-2 colheres de sopa de mostarda.
Modo de fazer do molho:
Misture bem a mostarda com o mel e deixe na geladeira durante 40 minutos.
Modo de fazer:
Bata no processador a cebola junto com o alho até virar uma pasta e tempere os bifinhos de perú junto com o alecrim e deixe marinando durante meia hora. Depois acrescente o copo de vinho branco e deixe marinar mais meia hora.
Feito isso, polvilhe o alecrim e o sal nos bifinhos.
Em uma frigideira espaçosa aqueça a margarina e quando ela estiver bem quente coloque os bifinhos junto com a marinada tampe a frigideira e deixe apurar até que os bifinhos estejam cozidos e macios.
Feito isso, adicione as ervilhas e deixe mais 8 minutos.
Quando os bifinhos estiverem macios, adicione o molho sweet Bia (mostarda e mel) deixe na frigideira mais cinco minutinhos e bom apetite.
Acompanhamentos:
Arroz branco ou legumes.
Serve:
6 pessoas.
bjs e bom dia a todos.
Bia.
obs: Se alguém fizer a receitinha depois me conta o resultado ok??? hehehehehheeh