{"id":4674,"date":"2008-10-21T11:44:00","date_gmt":"2008-10-21T11:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/ricardoreisdasilva.org\/dopedidoaoaltar\/2008\/10\/21\/buffet\/"},"modified":"2016-11-18T19:03:27","modified_gmt":"2016-11-18T19:03:27","slug":"buffet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dopedidoaoaltar.com\/en\/2008\/10\/21\/buffet\/","title":{"rendered":"Buffet."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/_f3uFQSpE__s\/SP3G1bZA2rI\/AAAAAAAAAaE\/AphsPrW9Hvc\/s1600-h\/chef.jpeg\"><img decoding=\"async\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5259578561026644658\" style=\"display: block; margin: 0px auto 10px; cursor: pointer; text-align: center;\" data-src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/_f3uFQSpE__s\/SP3G1bZA2rI\/AAAAAAAAAaE\/AphsPrW9Hvc\/s400\/chef.jpeg\" alt=\"\" border=\"0\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" \/><\/a><br \/>\nO buffet \u00e9 um dos servi\u00e7os que demandam maior investimento da parte dos noivos. Existem v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de card\u00e1pio, para gostos e bolsos, por\u00e9m uma coisa \u00e9 certa: faltar ou sobrar comida \u00e9 preju\u00edzo.<\/p>\n<p>No meu ponto de vista, e de acordo com a nossa cultura, a pior coisa \u00e9 sobrar devemos evitar o desperd\u00edcio, afinal, temos que pensar nos nossos irm\u00e3os em Cristo, n\u00e3o faz o menor sentido vermos pessoas passando fome no mundo e jogar comida fora n\u00e9? Por esta raz\u00e3o, calcular com calma a quantidade \u00e9 uma quest\u00e3o socioeducativo a ser observada com aten\u00e7\u00e3o!<\/p>\n<p>Bom, casamento completo \u00e9 aquele com comemora\u00e7\u00e3o. Nada melhor que uma festa para celebrar a uni\u00e3o entre duas pessoas ao final de uma cerim\u00f4nia. Desta forma, o lugar mais indicado para realizar uma comemora\u00e7\u00e3o como esta quase sempre \u00e9 um Buffet de Casamento. No entanto \u00e9 necess\u00e1rio tomar alguns cuidados para que n\u00e3o haja nenhum problema.<\/p>\n<p>Afinal, uma festa como esta \u00e9 um evento que ser\u00e1 lembrado por toda a vida do casal. Ent\u00e3o nada melhor do que listar os itens mais importantes na hora de fazer a escolha do seu Buffet de casamento, analisar o perfil dos convidados por exemplo \u00e9 fundamental para a escolha do card\u00e1pio.<\/p>\n<p><b>CONTRATO:<br \/>\n<\/b><br \/>\nCom certeza, o contrato \u00e9 a etapa mais importante quando se contrata um servi\u00e7o de Buffet. \u00c9 ele quem determinar\u00e1 todos os acordos poss\u00edveis entre o contratante e o contratado. Por isso, \u00e9 imprescind\u00edvel que os celebrantes leiam com bastante cuidado todas as cl\u00e1usulas do contrato, cuidadosamente antes de fechar com algum Buffet. Cuidado com a empolga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><b>INDICA\u00c7\u00c3O:<br \/>\n<\/b><br \/>\nPrefira buf\u00eas de casamento que possuem boas recomenda\u00e7\u00f5es de parentes ou amigos pr\u00f3ximos ou at\u00e9 mesmo algum Buffet que j\u00e1 tenha freq\u00fcentado anteriormente. Desta maneira poder\u00e1 ter muito mais seguran\u00e7a para contratar o servi\u00e7o. Cuidado, existem golpes de todos os tipos, visite as comunidades do orkut e aprenda.<\/p>\n<p><b>PRE\u00c7O:<br \/>\n<\/b><br \/>\nNem sempre o pre\u00e7o mais baixo significa a melhor escolha a se fazer. Tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio prestar muita aten\u00e7\u00e3o quando o desconto \u00e9 muito grande, pois muitas empresas acabam &#8220;compensando&#8221; o valor descontado com falta de qualidade no servi\u00e7o que ir\u00e3o prestar. O mesmo vale para os valores altos encontrados no mercado. Lembre-se que pre\u00e7o alto n\u00e3o significa garantia de qualidade de servi\u00e7o.<\/p>\n<p><b>LOCAL:<br \/>\n<\/b><br \/>\nVerificar sempre o local para conferir se realmente existe o Buffet. Nunca assine um contrato sem antes ter visitado o Buffet e mesmo assim, verificar quanto tempo eles atuam no mercado e se possuem boas refer\u00eancias. Procure visitar o Buffet num dia de festa, e n\u00e3o somente com ele vazio, entenda a din\u00e2mica do Buffet e os problemas que a escolha daquele lugar podem causar (estacionamento, condi\u00e7\u00e3o dos banheiros, filas para servir, transito na porta, onde vai cada item (mesa de doces, mesa de frutas, caf\u00e9, convidados, pista, palco, espa\u00e7o de apoio aos noivos, etc&#8230;).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Definir o tipo e calcular a quantidade de comida que ser\u00e1 servida em uma festa de casamento depende de v\u00e1rios fatores como:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Tempo de dura\u00e7\u00e3o da festa \u2013 Quanto maior o tempo da festa, espera-se que as pessoas comam e bebam muito mais!<\/li>\n<li>No caso de um almo\u00e7o\/jantar, se haver\u00e1 ou n\u00e3o coquetel &#8211; Se houver coquetel precedendo o almo\u00e7o ou jantar, as pessoas comer\u00e3o menos do prato principal.<\/li>\n<li>Quantidade de jovens, homens e mulheres &#8211; Em geral, os jovens comem mais do que as pessoas mais velhas e os homens comem mais do que as mulheres.<\/li>\n<li>Quantidade de crian\u00e7as &#8211; Na hora de calcular a quantidade de comida, voc\u00ea deve contar cada 2 crian\u00e7as como 1 adulto. (caso haja presen\u00e7a de crian\u00e7as)<\/li>\n<li>Se houver muitos docinhos, os convidados comer\u00e3o menos bolo.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 130%;\"><strong><em><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"line-height: 115%;\">Como calcular a quantidade de comida por pessoa<\/span><\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Calcule 5 a 8 salgadinhos por pessoa se houver almo\u00e7o ou jantar em seguida.<\/li>\n<li>Calcule 12 salgadinhos ou canap\u00e9s por pessoa se houver apenas um prato quente em seguida (coquetel+prato quente).<\/li>\n<li>Calcule 15 a 18 salgadinhos por pessoa se houver apenas coquetel.<\/li>\n<li>Calcule aproximadamente 150 gramas de massa por pessoa se for servi-la como acompanhamento e 200 gramas se for servi-la como prato principal.<\/li>\n<li>Calcule 120 gramas de frutas e vegetais por pessoa.<\/li>\n<li>Calcule aproximadamente 200 gramas de carnes ou peixes por pessoa em um almo\u00e7o ou jantar onde haver\u00e1 outros pratos e 300 gramas em um churrasco.<\/li>\n<li>Calcule 50 gramas de arroz por pessoa. Quando cozido o arroz triplica o seu peso, ou seja, 50 gramas de arroz cru s\u00e3o equivalentes a 150 gramas de arroz cozido.<\/li>\n<li>Uma f\u00f4rma com 22cm de di\u00e2metro de torta salgada ou doce serve at\u00e9 10 pessoas.<\/li>\n<li>Calcule 5 ou 6 docinhos por pessoa.<\/li>\n<li>Calcule 60 gramas de bolo por pessoa (caso haja docinhos ou outras sobremesas) e 100 gramas por pessoa (se o bolo for a sobremesa).<\/li>\n<li>Calcule 1 bola de sorvete por pessoa (aproximadamente 150 gramas).<\/li>\n<li>Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s sobremesas, o ideal \u00e9 fazer com que cada sobremesa possa ser servida para todos os convidados.<\/li>\n<li><strong><em>Calcule 1 gar\u00e7om para cada 15 convidados em coquet\u00e9is e 1 para cada 12 convidados em jantares sentados.<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"font-size: +0;\">Outras <\/span>dicas:<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para economizar: n\u00e3o se pode exagerar na quantidade de pratos, quanto mais op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis, mais as pessoas ir\u00e3o comer e at\u00e9 desperdi\u00e7ar querendo experimentar um pouquinho de cada coisa. O mesmo vale para as sobremesas;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para escolher o card\u00e1pio: na d\u00favida sobre o que servir, aposte naquilo que todo mundo come. Bem melhor do que servir comida ex\u00f3tica ou aquele prato que s\u00f3 voc\u00eas gostam e ningu\u00e9m mais, procurem servir o que agrada a maioria.<\/p>\n<p>Na contrata\u00e7\u00e3o do buffet, aceite as sugest\u00f5es! A experi\u00eancia \u00e9 uma \u00f3tima conselheira. <img decoding=\"async\" data-src=\"http:\/\/scz.casebem.com.br\/imgv4\/separador.gif\" width=\"3\" height=\"3\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 3px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 3\/3;\" \/><\/p>\n<p>Bom apetite e at\u00e9 a <span style=\"font-weight: bold; font-style: italic;\">pr\u00f3xima<\/span>!<br \/>\nBia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O buffet \u00e9 um dos servi\u00e7os que demandam maior investimento da parte dos noivos. Existem v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de card\u00e1pio, para gostos e bolsos, por\u00e9m uma coisa \u00e9 certa: faltar ou sobrar comida \u00e9 preju\u00edzo. No meu ponto de vista, e de acordo com a nossa cultura, a pior coisa \u00e9 sobrar devemos evitar o desperd\u00edcio, afinal, temos que pensar nos nossos irm\u00e3os em Cristo, n\u00e3o faz o menor sentido vermos pessoas passando fome no mundo e jogar comida fora n\u00e9? 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